Disfrutand0,0 Tinto: Genuss ohne Alkohol

NEU: Der 0,0% Rotwein der Linie Disfrutand0,0 bringt Spaniens

Leichtigkeit ins Glas

Am alkoholfreien Rotwein hat Gil Family Estates lange gefeilt. Jetzt steht er bereit und ergänzt die Disfrutand0,0 Family perfekt. In den Weinbergen von Jumilla werden für die Tinto-Variante aus Monastrell und Syrah besondere Basisweine erstellt, denen dann im eigens entwickelten Verfahren im Weingut direkt der Alkohol entzogen wird, mit dem Ziel den Charakter des Weins zu erhalten.

Miguel Gil, Gesch.ftsführer und Familienmitglied der neun Geschwister, die Gil Family Estates mit Leben füllen, gibt seine Weine erst für den Markt frei, wenn er und das Team wirklich von ihnen überzeigt ist und sagt: „Die alkoholfreien Weine sind ein globaler Trend in allen Altersgruppen. Genießer suchen nach Alternativen und finden in stillen und schäumenden 0,0-Weinen eine Möglichkeit ihre Gewohnheiten anzupassen. Gleichzeitig verbessert sich diese noch neue Weinbereitungstechnik zunehmend, und so schaffen wir es das organoleptische Profil der Weine so zu verbessern, dass sie ihren alkoholischen „Verwandten“ immer ähnlicher werden. Es ist uns gelungen, den Prozess zu kontrollieren und dabei die wichtigsten Eigenschaften des Weins, aus dem er stammt, zu erhalten – so dass - wenn man die Verbraucherinnen und Verbraucher bei der Verkostung nicht darauf hinweist - viele denken, dass sie einen herkömmlichen Wein trinken. Aus meiner Sicht ist das der Grund, warum wir uns auf dem deutschen Markt mit den Disfrutand0,0-Weinen so schnell durchsetzen und dort so stark wachsen“.

Disfrutand0,0 Tinto
Der neue Disfrutand0,0 Tinto ist eine Cuvée aus Monastrell und Syrah. Die Weinbereitung, Entalkoholisierung und Lagerung finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung statt. Er hat eine intensive rote Farbe. In der Nase schöne Aromen von roten und reifen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Er kommt elegant und mit einer deutlichen Fruchtfülle, ausgewogen und lebendig daher. Getrunken wird er bei ca. 15-18°C und er passt perfekt zu Salaten mit leichtem Dressing, Eintöpfen und Suppen, Pasta, Pilzen, Wurstwaren, Fisch, weichem und cremigem Käsesorten, Ziegenkäse, weißem und rotem Fleisch, Lamm- und Schweinebraten. Nach dem Öffnen kann er bis zu 5 Tage im Kühlschrank geschlossen aufbewahrt werden.

Disfrutand0,0
Die Disfrutand0,0-Linie besteht jetzt aus fünf entalkoholisierten Weinen: einem weißen Stillwein und aus einem weißen Schäumer aus Verdejo, einem stillen und einem sprudelnden Rosé aus Tempranillo und Syrah sowie dem neuen roten Disfrutand0,0 Tinto aus Monastrell und Syrah. 
Die aktuell ersten Bezugsquellen für die Disfrutand0,0 tinto in Deutschland sind: Middendorf Wein und Der Weinfleck. Die anderen 0,0-Weine gibt es z.B. Weinhaus Süd, Tina James, Copito etc.
Preis ca. 11,50€

© Gil Family Estates