Teilnehmerrekord, kulinarische Highlights und die „Oscars der Gastronomie“: Düsseldorf feiert die Rolling Pin.Convention 2025!

Vom 29. bis 30. September 2025 verwandelten 10.874 Spitzenköche, Sommeliers, Gastronomen und Food-Experten aus aller Welt – eingeladen von Rolling Pin und METRO – Düsseldorf erneut in das kulinarische Epizentrum Europas. Unter dem Motto „BE UNIQUE OR DIE“ präsentierten über 100 der kreativsten Köpfe der Spitzengastronomie ihre neuesten Kreationen, Trends und Techniken – von Holistic Cuisine über Nose-to-tail 3.0 bis hin zu einem spektakulären Dinner in einer Ballon-Kapsel für 495.000 USD.

Ein absolutes Highlight der Convention waren die Rolling Pin.Awards, bei denen die Branche ihre Stars selbst wählt. Zu den strahlenden Gewinnern 2025 gehören:

Alexander Herrmann & Tobias Bätz – #1 100 Best Chefs Germany

René Redzepi – Inspiration Chef of the Year

Willi Schlögl – #1 50 Best Sommeliers

Darüber hinaus ehrte die Convention die nächste Generation der Top Chefs Germany 2025, die Top-Arbeitgeber der Gastronomie & Hotellerie 2025 sowie die Leaders of the Year, nominiert von den Mitarbeitern selbst – von Auszeichnungen für das Lebenswerk bis hin zum Sous Chef des Jahres.

Weitere Höhepunkte:

Lifetime Achievement: Gennaro Contaldo, London

Female Chef of the Year: Rosina Ostler, München

Patissière des Jahres: Larissa Metz, Bergisch Gladbach

Restaurateur of the Year: Mischa Steigerwald, München

Maître des Jahres: Cornelia Baumgart, Düsseldorf

Gemeinsam mit METRO Deutschland wurde das Areal Böhler in Düsseldorf für zwei Tage zum pulsierenden Herz der Spitzengastronomie: über 6.000 m² interaktive Expo, spannende Masterclasses, inspirierende Keynotes und unvergleichliches Networking. Nach der Madrid Fusión ist die Rolling Pin.Convention längst das zweitgrößte Food-Symposium Europas und der Place-to-be für alle, die Genuss, Trends und Spitzenküche lieben.

© Rolling Pin 2025