Genuss verbindet – Spitzenköche im Tantris

Tantris & Friends: Kulinarische Begegnungen der Extraklasse in München

Dieses Herbsthighlight verspricht Genussmomente, die noch lange nachklingen: Das Tantris Maison Culinaire lädt zu seiner exklusiven Four Hands Dinner-Serie „Tantris & Friends“ ein – eine Bühne für Kreativität, Leidenschaft und die Magie der Haute Cuisine. Ab September begrüßt Chefkoch Benjamin Chmura internationale Spitzenköche, die gemeinsam mit ihm Gerichte kreieren, bei denen unterschiedliche Küchenwelten aufeinandertreffen und neue kulinarische Meisterwerke entstehen.

Ein Auftakt voller Geschichte und Raffinesse
Am 11. September startet die Reihe mit Arnaud Bignon, Küchenchef des 1-Sterne-Restaurants Spondi in Athen. Die beiden Köche teilen nicht nur ihre Leidenschaft für französische Finesse, sondern auch eine lange persönliche Geschichte: Bignon war Chmuras Küchenchef im Londoner The Greenhouse. Das Menü – zum Lunch wie Dinner – verspricht eine perfekte Symbiose aus Bignons französischer Eleganz und Chmuras unverwechselbarer Handschrift.

Kombination aus Küche und Wein
Am 23. Oktober verschmelzen im Tantris DNA Küche und Wein zu einem Fest für die Sinne. Konstantin Keller, 1-Sterne-Koch aus dem Schwarzer Adler in Oberbergen, trifft auf Spitzenweine aus dem renommierten Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl. Hier treffen handwerkliche Perfektion, regionale Köstlichkeiten und feine französische Akzente aufeinander – ein Genuss für alle Sinne.

Tradition trifft Regionalität
Am 28. Oktober begeistert 2-Sterne-Koch Olivier Nasti aus dem Elsass. Mit regionalem Wild, frischen Zutaten aus seiner Heimat und französischer Haute Cuisine entsteht ein Dinner voller Leidenschaft und Kreativität. Chmura, der bereits 2024 bei Nasti zu Gast war, freut sich auf die Begegnung in München.
 

Krönender Abschluss zum Jahresende
Die Four Hands Dinner-Serie endet am 2. Dezember mit Christian Bau, Drei-Sterne-Koch im Victor’s Fine Dining. Ein Abend voller Präzision, Leidenschaft und kulinarischer Emotionen, der Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse in Perfektion feiert und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis schenkt.

Eine kulinarische Reise für alle Sinne
Die Four Hands Dinner-Serie steht für das, was Spitzenküche ausmacht: Austausch, Inspiration und die Magie des gemeinsamen Schaffens. Jeder Abend wird zu einem einzigartigen Erlebnis, bei dem Gäste die Handschrift zweier Meisterköche entdecken – und die Freude am Genuss in seiner schönsten Form erleben.

Termine im Überblick:

   11. September: Arnaud Bignon, Restaurant Spondi, Athen, 1 Stern Michelin

   23. Oktober: Konstantin Keller, Schwarzer Adler, Oberbergen, 1 Stern Michelin & Weingut Franz Keller

   28.Oktober: Olivier Nasti, La Table d’Olivier Nasti, Kaysersberg, 2 Sterne Michelin

   02.Dezember: Christian Bau, Victor’s Fine Dining, 3 Sterne Michelin

Tantris Maison Culinaire – zeitloser Genuss seit über 50 Jahren
Das Tantris steht seit 50 Jahren für französische Haute Cuisine in München. Von Fritz Eichbauer gegründet, führt sein Sohn Felix gemeinsam mit seiner Frau Sabine die Gourmet-Ikone weiter. Unter einem Dach vereint das Tantris Maison Culinaire das Menü-Restaurant TANTRIS, das à la carte-Restaurant TANTRIS DNA sowie die BAR TANTRIS – ein Ort, an dem Kochkunst, Gastfreundschaft und Leidenschaft für Genuss zu einem unvergesslichen Erlebnis verschmelzen.

©Tantris