Ein Ort, der sich Zeit nimmt

Vestige Collection eröffnet Binidufà auf Menorca

Manche Orte laden nicht dazu ein, möglichst viel zu erleben – sondern bewusst weniger. Mit Vestige Binidufà eröffnet die familiengeführte Vestige Collection am 30. April 2026 einen solchen Rückzugsort im stillen Norden Menorcas. Eingebettet in ein privates, rund 800 Hektar großes Anwesen, ergänzt das neue Boutique-Hotel das nahegelegene Schwesterhaus Son Ermità und vollendet eine seltene Dual-Destination, die von Weite, Stille und einer tiefen Verbundenheit mit der Natur geprägt ist.

Binidufà liegt sanft eingebettet in einem Tal, dessen Landschaft den Blick mühelos zur Ruhe kommen lässt. Von Terrassen und Gärten schweift er über grüne Hügel, die charakteristische rote Erde Menorcas und weidende menorquinische Rinder. Die Atmosphäre ist still und zugleich üppig – ein Ort, an dem Zeit nicht gemessen wird, sondern sich weich anfühlt, getragen vom natürlichen Rhythmus der Umgebung.

Mit nur elf Zimmern und Suiten bewahrt Binidufà bewusst seine intime, entschleunigte Seele. Die Gestaltung greift die Wärme und Weichheit des Tals auf: natürliche Materialien, erdige Farbtöne und eine ruhige Formsprache schaffen Räume, die Geborgenheit ausstrahlen. Viele Möbel wurden eigens vom Vestige Estudio entworfen und lokal gefertigt, ergänzt durch ausgewählte Antiquitäten und zeitgenössische Kunst – jedes Detail erzählt von Wertschätzung, Handwerk und Zeitlosigkeit.

Auch die Restaurierung des historischen Gebäudes folgt der Philosophie der Vestige Collection: respektvoll, zurückhaltend und tief verwurzelt im lokalen Kontext. Traditionelle Bauweisen, natürliche Materialien und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Handwerker:innen bewahren den ursprünglichen Charakter des Hauses. Die Gärten gehen fließend in die umliegende Landschaft über, heimische Pflanzen fördern Biodiversität und unterstreichen den naturnahen Geist dieses besonderen Ortes.

Kulinarisch setzt Mesura, das vegetarisch geprägte Restaurant von Binidufà, einen bewussten Akzent. Gemüse, Kräuter und Getreide aus der Region, ergänzt durch Milchprodukte und Eier benachbarter Höfe, feiern die kulinarische Vielfalt Menorcas auf leise, elegante Weise. Eine stilvolle Bar lädt zu abendlichen Gesprächen ein, während großzügige Außenbereiche den perfekten Rahmen bieten, um den Tag mit Blick auf das Tal ausklingen zu lassen.

Binidufà und Son Ermità werden gemeinsam als eine zusammenhängende Destination erlebt. Gäste bewegen sich frei zwischen beiden Häusern, entdecken Rückzugsorte, Restaurants und die weitläufige Landschaft bis hin zu drei unberührten Buchten. Als älteres der beiden Häuser trägt Binidufà einen arabischen Namen – ein stiller Verweis auf die maurische Vergangenheit Menorcas und die lange Geschichte des Ortes als landwirtschaftliches Gut.

Ein sorgfältig kuratiertes Erlebnisprogramm lädt dazu ein, Menorcas Natur und Kultur mit allen Sinnen zu entdecken: Spazier- und Radwege führen durch ursprüngliche Landschaften, Begegnungen mit lokaler Handwerkskunst, Landwirtschaft und Kulinarik schaffen authentische Einblicke. Der Wellness-Ansatz folgt der Natur – Massagen und Behandlungen mit biologischen Ölen, verfeinert mit Düften heimischer Kräuter und Blüten, schenken tiefe Entspannung und neue Leichtigkeit.

Mit Binidufà unterstreicht die Vestige Collection einmal mehr ihr Engagement für den behutsamen Erhalt und die achtsame Weiterentwicklung von Orten mit architektonischer, ökologischer und kultureller Bedeutung. Gemeinsam laden Son Ermità und Binidufà dazu ein, ein Menorca zu entdecken, das lange still geblieben ist – rau, sanft und von zeitloser Schönheit, in dem Design, Geschichte und Natur im Einklang schwingen.

Wellness und Naturprogramme ansehen

© Vestige Collection 2026