Simon Weitmann neuer F&B-Director

SIMON WEITMANN NEUER F&B DIRECTOR IM SOFITEL FRANKFURT OPERA

Zum 1. Oktober hat Simon Weitmann als neuer F&B Director im jüngst mit zwei MICHELIN Keys ausgezeichneten Sofitel Frankfurt Opera und damit unter anderem die Aufsicht über das Restaurant Schönemann des Fünf-Sterne-Superior-Hotels am Opernplatz übernommen.

Weitmann bringt umfangreiche Erfahrung in den verschiedensten Bereichen der deutschen Sternehotellerie mit. So arbeitete er unter anderem als Director Bankett & Events im Hotel de Rome und zuletzt als F&B Operations Manager im Steigenberger am Kanzleramt in Berlin. Auch die Stadt Frankfurt kennt der gelernte Hotelfachmann und Koch von verschiedenen Positionen in der Villa Kennedy sowie im Hilton Frankfurt Airport und im Hilton Garden Inn Frankfurt Airport bereits sehr gut.

Der gebürtige Stuttgarter hat sich der Gastronomie im Luxussegment verschrieben und bringt im Sofitel Frankfurt Opera auch seine Expertise in den Bereichen Bankett und Events ein. Er sieht seiner neuen Aufgabe in dem Fünf-Sterne-Superior-Hotel am Opernplatz mit großer Vorfreude entgegen: „Für mich steht die Fünf-Sterne-Hotellerie insbesondere für Qualität und Konstanz. Diese Werte sind für mich nicht nur Grundlage, sondern auch Antrieb. So sehe ich es als Ansporn an, mich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Meine Leidenschaft für Qualität und Begeisterung für Service auf höchstem Niveau kann ich als F&B Director im Sofitel Frankfurt Opera dabei perfekt ausleben. Daher freue ich mich sehr darauf, in meiner neuen Position im Herzen Frankfurts zu starten.

© Sofitel Frankfurt Opera